DÝŇOVÉ SUŠIENKY S PEKANOVÝMI ORECHMI – DIANA COMPANY – ELIKATESY – DIANA V KUCHYNI

Tekvicové sušienky s pekanovými orechmi.  Pretože čo by to bolo za jeseň bez tekvicového receptu, súhlasíte? 
Tekvicové sušienky s pekanmi
Budete potrebovať:
- 250g masla 
- 150g svetlého cukru
- 2 žĺtky
- 30g javorového sirupu
- 80g tekvicového pyré (ideálne trochu vykvapkaného)
- 150g celozrnnej špaldovej múky
- 100g mandľovej múky
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- 1,5 lyžičky pumpkin spice 
- 1 lyžička cejlónskej škorice
- 150g nasekaných pekanových orechov
- 150g gold čokolády
Postup:
Najprv si pripravte hnedé maslo. Maslo rozpustite v rajnici a za občasného premiešania metličkou pomaly zahrievajte, kým pevné časti neskaramelizujú. Majte vedľa prichystanú misku s ľadovou vodou, aby ste mohli rýchlo zastaviť var, akonáhle je hotovo. Nechajte vychladnúť a odvážte 200g.
Hnedé maslo, cukor, javorový sirup, žĺtky a tekvicové pyré premixujte do kompaktnej hmoty.
Suché ingrediencie zmiešajte a premiešajte metličkou. Pridajte k tekutej zmesi a premiešajte. Pridajte nasekané orechy.
Z cesta odoberajte kúsky (môžete použiť naberačku na zmrzlinu), vyvaľkajte guľôčku a na plechu ľahko sploštite. Skladajte ďalej od seba. Vyjde vám 24 veľkých sušienok (na 2 plechy).
Pečte na 180 ° C asi 12-15 minút, kým okraje nezozlátnu. Nechajte vychladnúť a prestriekajte gold čokoládou.
Dobrú chuť 

Recept by @elikatesy

PRAJEME VÁM DOBRÚ CHUŤ!

TEAM Diana Company