Čokolády a kakaa na varenie

Čokolády a kakao na varenie sú nepostrádateľnou surovinou pre prípravu domácich dezertov, tort a pečiva. V našej ponuke nájdete kuchynské čokolády v mliečnej, horkej aj bielej variante, rovnako ako kakaový prášok na dochutenie a prípravu čokoládových pokrmov.

Vplyv a účinky čokolády a kakaa na naše zdravie

Kakao a čokoláda s vyšším obsahom kakaa sú zdrojom flavanolov, prírodných antioxidantov prispievajúcich k ochrane buniek pred voľnými radikálmi a podporujúcich zdravie srdca a ciev. Obsahujú tiež horčík a železo. Vzhľadom na obsah cukru a tuku v čokoláde je vhodné konzumovať tieto suroviny s mierou.

Zloženie a nutričné hodnoty čokolády a kakaa na varenie

Nutričné hodnoty sa líšia podľa konkrétneho produktu a nájdete ich vždy uvedené pri príslušnom výrobku.

Kedy a v akom množstve čokoládu a kakao použiť

Množstvo sa odvíja od konkrétneho receptu a požadovanej intenzity čokoládovej chuti.

Na čo čokoládu a kakao použiť

Kuchynská čokoláda sa hodí na topenie a prípravu poliev, hoblín alebo ganache, kakaový prášok potom na pečenie tort, sušienok a prípravu horúcej čokolády.

Ako skladovať čokoládu a kakao na varenie

Skladujte na suchom a chladnom mieste, v teplejších mesiacoch odporúčame uloženie do chladničky.