Acai berry v prášku BIO

Už ste počuli o acai? Ak áno, tak viete, že ide o tropické ovocie prinášajúce veľa benefitov pre naše zdravie, a ak nie, nižšie sa o jeho účinkoch, použití a nutričných hodnotách dozviete viac. Acai sú bobuľovité plody, ktoré vzhľadom najviac pripomínajú čučoriedky. Pochádzajú z Južnej Ameriky, kde ich považujú za významný dar prírody a pestujú sa na palmách, ktoré dorastajú do výšky až 15 metrov. Plody je potrebné po dozretí rýchlo spracovať, preto u nás nie sú k dostaniu čerstvé, ale predovšetkým v podobe prášku. Ten si možno ľahko rozmiešať vo vode alebo ho môžete pridať napríklad do obilnej kaše. Nájdete ho u nás v troch veľkostiach balenia, od malého 100 gramového až po veľké, jednokilové.

Vplyv a účinky acai na naše zdravie

Acai ovocie je pre naše zdravie prínosom hneď z niekoľkých dôvodov. Medzi jeho najväčšie prednosti patrí obsah antioxidantov, teda látok, ktoré chránia našu imunitu vďaka boju s voľnými radikálmi. Na meranie týchto hodnôt je stanovený rebríček ORAC (oxygen radical absorbance capacity), ktorý meria antioxidačnú kapacitu potravín. V tomto hodnotení je potom acai na prvých priečkach. Zjednodušene povedané sú antioxidanty prevenciou pred vznikom ochorení, a to tak infekčných, ako aj chronických.

Tmavé sfarbenie tohto ovocia signalizuje obsah látok nazývaných antokyány. Tie patria tiež do skupiny antioxidantov, pôsobia protizápalovo, majú pozitívne účinky na náš zrak a využívajú sa aj pri liečbe kŕčových žíl. Pre svoje sfarbenie sa tiež používajú v potravinárstve ako prírodné farbivo.

V acai nájdeme aj niekoľko vitamínov, najmä vitamín A, C, E a niektoré z vitamínov B. Prvé tri spomenuté vitamíny opäť radíme do skupiny antioxidantov, čo len svedčí o tom, že acai je v tomto smere naozaj nabité. Vitamín C je známy pre svoje účinky predovšetkým v súvislosti s prevenciou chrípkových ochorení, dôležitý je ale aj napríklad pre tvorbu kolagénu. Vitamín E zase zmierňuje prejavy starnutia a pôsobí ako prevencia nádorových ochorení.

Medzi minerálmi dominujú vápnik, horčík, draslík a železo. Vápnik organizmus potrebuje nielen pre zdravé zuby a kosti, ale aj napríklad na reguláciu srdcového rytmu. Horčík je zase neoddeliteľnou súčasťou pre správne fungovanie nervovej a svalovej sústavy, odporúča sa na podporu psychickej pohody a tiež v prípade svalových kŕčov. Železo potrebujeme na krvotvorbu, pri jeho nedostatku môžeme pociťovať vyššiu mieru únavy.

Zaujímavosťou týchto tropických bobúľ je množstvo obsiahnutých tukov, ktorých v 100 gramovom množstve nájdeme takmer polovicu. Práve vďaka tomu sú zdrojom omega 3, omega 6 a omega 9 mastných kyselín. Omega-3 kyseliny si naše telo nevie vyrobiť samo, a preto je vhodné na ne myslieť v rámci jedálnička. Zaisťujú normálnu činnosť srdca, pomáhajú udržiavať správnu hladinu cholesterolu, posilňujú imunitu a sú tiež dôležité pre činnosť mozgu.

Ako poslednou, avšak na množstvo gramov hojne zastúpenou zložkou, je vláknina. Tú potrebujeme pre správne fungovanie tráviacej sústavy, kde jednak zaisťuje pohyb čriev a ďalej slúži ako potrava pre zdraviu prospešné baktérie. Ďalej napomáha pocitu nasýtenia po dlhší čas.

Zloženie a nutričné hodnoty acai berry prášku

Náš acai prášok je vyrobený zo 100% acai plodov. 100 gramov v priemere obsahuje 50% tukov, 10% bielkovín, 5% sacharidov a až 35% vlákniny.

Ako použiť prášok acai berry?

Prášok je ľahko rozpustný, a tak ho pre najjednoduchšie použitie môžete rozmiešať len tak vo vode, džúse alebo inom obľúbenom nápoji. Ochutí a zafarbí vaše ranné smoothie či jogurt alebo napríklad obilnú kašu. Ak ste fanúšikmi výroby domácej zmrzliny, potom doň acai prášok určite nezabudnite pridať, a ďalej ho môžete využiť na výrobu klasických aj raw dezertov.

Skladovanie acai prášku

Prášok môžete skladovať v našom zip vrecku, ak si nadobúdate malé balenie, pri väčších ho odporúčame presypať do uzatvárateľnej nádoby, aby sa k prášku nedostala vlhkosť, ktorá by časom mohla spôsobiť jeho hrudkovatenie a stratu chuti.