STRAŠIDELNÉ MAKRÓNKY – DIANA COMPANY – MRS. PALACINKA – DIANA V KUCHYNI

Pripravili sme si pre vás ešte jeden recept na strašidelné makrónky. 
Budete potrebovať:
Na makrónky:
- mandľovú múku
- Bielky 
- cukor krupica
- vodu 
Čokoládová ganache:
- 70ml smotany 33%
- 25g masla 
- Lyžičky glukózy
- 125g čokolády Barry Callebaut 55%
- môžu byť aj tonka fazule na spestrenie
Postup:
Makrónky si pripravte bežným spôsobom. 
Smotanu si zahrejte na vodnom kúpeli, pridajte maslo, glukózu a čokoládu.
Miešajte do rozpustenia čokolády a spojenia všetkých ingrediencií.
Tip autorky: Do čokolády je skvelé nastrúhať štvrť tonka fazule.
Na ganache pritlačte fóliu a nechajte vychladnúť v chladničke do požadovanej konzistencie. Táto dávka vám vyjde zhruba na 4 makrónky väčšej veľkosti.
Hotové Makrónky spojte čokoládovou ganache a dozdobte napríklad z marcipánu vyrobenými pavúčikmi.

Autorka @mrs.palacinka

PRAJEME VÁM DOBRÚ CHUŤ!

TEAM Diana Company