Jedlý hmyz

Jedlý hmyz predstavuje modernú a udržateľnú alternatívu ku klasickým zdrojom bielkovín. V našej ponuke nájdete sušené cvrčky, larvy potemníka múčneho aj produkty z cvrčej múky, ako sú tyčinky či cestoviny. Jedlý hmyz je obľúbený najmä medzi športovcami a ľuďmi hľadajúcimi ekologickejší spôsob stravovania.

Vplyv a účinky jedlého hmyzu na naše zdravie

Jedlý hmyz je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre naše telo. Obsahuje tiež nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu v podobe chitínu a minerály ako železo, zinok a horčík. Jeho výroba je navyše výrazne šetrnejšia k životnému prostrediu ako chov klasického hospodárskeho zvieratstva.

Zloženie a nutričné hodnoty jedlého hmyzu

100 gramov sušeného hmyzu v priemere obsahuje 50-60 % bielkovín, 20-30 % tukov a menší podiel sacharidov a vlákniny.

Kedy a v akom množstve jesť jedlý hmyz?

Odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo 10-20 g sušeného hmyzu alebo podľa odporúčania uvedeného na konkrétnom produkte.

Na čo jedlý hmyz použiť?

Sušený hmyz môžete pridať do smoothie, polievok či cestovín vo forme múky, alebo ho konzumovať ako sušenú pochúťku samotnú.

Ako skladovať jedlý hmyz

Jedlý hmyz skladujte v uzatvárateľnej nádobe na suchom a chladnom mieste chránenom pred vlhkosťou.