Lyofilizované ovocné zmesi (sušené mrazom)

Lyofilizované ovocné zmesi kombinujú to najlepšie z mrazom sušeného ovocia v jednom balení. Lyofilizácia je proces, počas ktorého najprv dôjde k zmrazeniu ovocia a následne sa zvýši teplota a zníži tlak, aby sa z neho mohla vypariť voda. Výsledkom sú 100% prírodné kúsky ovocia bez pridaného cukru, ktoré si zachovávajú svoju farbu, chuť, vôňu aj všetky dôležité látky. V našich ovocných zmesiach nájdete kombinácie ako jahody s malinami, mango s ananásom alebo lesnú zmes plnú čučoriedok, malín a černíc.

Vplyv a účinky lyofilizovaných ovocných zmesí na naše zdravie

Kombinácia rôznych druhov mrazom sušeného ovocia v jednej zmesi znamená, že telu dodáte pestrú paletu vitamínov, minerálov a antioxidantov naraz. Ovocné zmesi sú bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý podporuje našu imunitu a normálne fungovanie energetického metabolizmu, ďalej obsahujú vitamíny skupiny B a vlákninu, podporujúcu správne trávenie. Z minerálov tu nájdeme najmä draslík, horčík a železo.

Zloženie a nutričné hodnoty lyofilizovaných ovocných zmesí

Nutričné hodnoty sa líšia podľa konkrétneho zloženia danej zmesi, všeobecne však mrazom sušené ovocie obsahuje v priemere 80-90 % sacharidov, 3-8 % vlákniny a 2-5 % bielkovín.

Kedy a v akom množstve jesť lyofilizované ovocné zmesi?

Odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo jednej hŕstky, teda približne 20-30 g, ideálne ako desiata dopoludnia alebo popoludní.

Ako lyofilizované ovocné zmesi použiť

Chrumkavé kúsky ovocia si môžete vychutnať len tak samotné, pridať ich do jogurtu, ovsenej kaše, smoothie či müsli. Skvele poslúžia tiež ako ozdoba tort, zákuskov a zmrzliny.

Ako skladovať lyofilizované ovocné zmesi

Skladujte v uzatvárateľnej nádobe bez prístupu vzduchu na tmavom a chladnom mieste. Pri vniknutí vlhkosti mrazom sušené ovocie rýchlo stráca na chrumkavosti, pri správnom skladovaní však vydrží chutné veľmi dlho.