Alfalfa Lucerna siata v prášku BIO

Alfalfa, ďatelina lucerna, lucerna siata alebo latinsky Medicago sativa. Všetky tieto názvy patria nielen u nás, ale aj celosvetovo známej rastline, ktorá je svojím vzhľadom najviac podobná ďateline lúčnej. Lucerna sa už dávno nepestuje len ako krmivo pre hospodárske zvieratá, jej benefity si dnes v podobe zeleného prášku môžeme dopriať aj my. Pôvodne sa pestovala v Malej a Strednej Ázii, odkiaľ sa postupne rozšírila do Európy. Možno sa pýtate, čo presne znamená alfalfa. Toto pomenovanie si vyslúžila od Arabov a znamená "otec všetkého jedla". Prášok, ktorý u nás nájdete v troch veľkostiach balenia, sa vyrába z listov tejto rastlinky a skrýva v sebe veľa benefitov pre naše zdravie. Je plný bielkovín, vlákniny a obsahuje tiež vitamíny a minerálne látky.

Vplyv a účinky lucerny siatej na naše zdravie

Lucerna vo všeobecnosti pôsobí priaznivo na problémy v oblasti tráviaceho traktu. Odporúča sa preto na podporu trávenia, pri nechutenstve, nadúvaní a tiež v prípade tvorby žalúdočných vredov. Ďalej napomáha zmierneniu bolesti kĺbov pri ochorení artritídou a artrózou. Vhodná sa zdá byť aj v prípade chronických aj akútnych zápalov močového mechúra a prostaty. Ďalej je tiež významným zdrojom bielkovín. Bielkoviny sú základným stavebným prvkom nášho tela a sú nepostrádateľné pre jeho fungovanie. Telo si ich nevie ukladať, a tak je potrebné, aby boli súčasťou každodennej stravy. Zo všetkých makroživín majú najväčšiu sýtiacu schopnosť a okrem toho ich telo tiež potrebuje na tvorbu hormónov a správne fungovanie imunitného systému. Približne rovnaký obsah má aj vláknina. Tá zaisťuje správne fungovanie nášho tráviaceho traktu, spomaľuje trávenie, podporuje pohyb čriev a tiež zaisťuje výživu baktérií prospešných nášmu zdraviu. Medzi vitamíny, vyskytujúce sa v tejto rastline, radíme A, D, C, E, B6 a K. Vitamín K je dôležitý predovšetkým pre zrážanlivosť krvi a správnu činnosť pečene. Jeho nedostatok sa môže naopak prejavovať nadmernou tvorbou modrín. Medzi silné antioxidanty patrí vitamín E. Antioxidanty chránia naše bunky pred vplyvmi voľných radikálov, ktoré na naše telo každý deň pôsobia, a vďaka tomu sa starajú o našu imunitu a zvyšujú obranyschopnosť organizmu.

Z minerálov lucerna obsahuje vápnik, železo, fosfor, horčík, draslík, sodík a kremík. Horčík je napríklad jedným z mnohých minerálov, bez ktorých sa naše telo nezaobíde. Zúčastňuje sa niekoľkých stoviek biochemických reakcií v tele, medzi ktoré patrí napríklad premena prijatej potravy na energiu alebo regulácia svalových kontrakcií. Je tiež neoddeliteľnou súčasťou pre správne fungovanie nervovej a svalovej sústavy, odporúča sa na podporu psychickej pohody a tiež v prípade svalových kŕčov.

Zloženie a nutričné hodnoty alfalfa lucerny

Prášok je vyrobený zo 100% listov lucerny siatej. 100 gramov v priemere obsahuje 45% sacharidov, z toho ale len 1% cukrov, ďalej 35% bielkovín, 10% tukov a 35% vlákniny.

Ako lucernu siatu použiť

Na využitie účinkov alfalfy je dôležité dodržať jedno pravidlo, ktorým je miešanie prášku iba so studenými nápojmi. Pri zmiešaní s teplou tekutinou totiž dochádza k neutralizácii aktívnych enzýmov. Jednu lyžičku alfalfy stačí primiešať do vody či džúsu alebo ju pridať do obľúbeného smoothie, zeleninového koktailu či proteínového nápoja, prípadne jogurtu. Pre dlhodobé užívanie sa odporúča približne trojmesačná kúra, po ktorej je vhodná mesačná prestávka.

Prášok sa neodporúča užívať tehotným ženám a ďalej osobám s poruchou zrážanlivosti krvi (kvôli spomenutému obsahu vitamínu K). Vždy je vhodné v prípade zdravotných obmedzení konzultovať jeho užívanie so svojím lekárom.

Skladovanie alfalfa prášku

Najmenšie balenie lucerny u nás zakúpite v zip vrecku, v ktorom môžete prášok bez obáv uchovávať. Pri väčších baleniach odporúčame použiť potravinový klip alebo rovno obsah presypať do uzatvárateľnej dózy bez prístupu vzduchu. Nádobu či vrecko následne skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste.