Černicový prášok (sušený mrazom)

Lyofilizovaný černicový prášok vzniká jemným pomletím mrazom sušených černíc. Lyofilizácia je proces, počas ktorého najprv dôjde k zmrazeniu ovocia a následne sa zvýši teplota a zníži tlak, aby sa z neho mohla vypariť voda. Výsledkom je jemný tmavofialový prášok s výraznou lesnou chuťou, bez pridaného cukru a konzervantov.

Vplyv a účinky černicového prášku na naše zdravie

Černice patria medzi ovocie s vysokým obsahom antioxidantov, najmä antokyánov, ktoré chránia naše bunky pred účinkami voľných radikálov. Sú tiež bohaté na vitamín C a vlákninu, podporujúcu správne trávenie. Prášok si tieto vlastnosti zachováva v koncentrovanej podobe.

Zloženie a nutričné hodnoty černicového prášku

100 gramov černicového prášku v priemere obsahuje 55% sacharidov, 35% vlákniny a 5% bielkovín.

Kedy a v akom množstve jesť černicový prášok?

Odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo jednej čajovej až polievkovej lyžice, teda približne 5-10 g.

Ako černicový prášok použiť

Černicový prášok je skvelým doplnkom smoothie, jogurtov a ovsených kaší, ktorým dodá krásnu farbu a lesnú chuť. Hodí sa tiež na pečenie alebo ako prírodné farbivo do domácich dezertov.

Ako skladovať černicový prášok

Skladujte v uzatvárateľnej nádobe bez prístupu vzduchu na suchom a tmavom mieste.