Čučoriedkový prášok (sušený mrazom)

Lyofilizovaný čučoriedkový prášok vzniká jemným pomletím mrazom sušených čučoriedok. Lyofilizácia je proces, počas ktorého najprv dôjde k zmrazeniu ovocia a následne sa zvýši teplota a zníži tlak, aby sa z neho mohla vypariť voda. Výsledkom je jemný tmavofialový prášok s intenzívnou čučoriedkovou chuťou, bez pridaného cukru a konzervantov.

Vplyv a účinky čučoriedkového prášku na naše zdravie

Čučoriedky patria medzi najcennejšie druhy ovocia vďaka vysokému obsahu antioxidantov, najmä antokyánov a flavonoidov, ktoré chránia naše bunky pred účinkami voľných radikálov a pozitívne pôsobia na zrak. Obsahujú tiež vitamín C a vitamíny skupiny B. Prášok si tieto látky zachováva v koncentrovanej forme.

Zloženie a nutričné hodnoty čučoriedkového prášku

100 gramov čučoriedkového prášku v priemere obsahuje 70% sacharidov, 15% vlákniny a 4% bielkovín.

Kedy a v akom množstve jesť čučoriedkový prášok?

Odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo jednej čajovej až polievkovej lyžice, teda približne 5-10 g.

Ako čučoriedkový prášok použiť

Čučoriedkový prášok je skvelým doplnkom smoothie, jogurtov a ovsených kaší, ktorým dodá krásnu farbu a výraznú chuť. Hodí sa tiež na pečenie alebo ako prírodné farbivo do domácich dezertov.

Ako skladovať čučoriedkový prášok

Skladujte v uzatvárateľnej nádobe bez prístupu vzduchu na suchom a tmavom mieste.