Malinový prášok (sušený mrazom)

Lyofilizovaný malinový prášok vzniká jemným pomletím mrazom sušených malín. Lyofilizácia je proces, počas ktorého najprv dôjde k zmrazeniu ovocia a následne sa zvýši teplota a zníži tlak, aby sa z neho mohla vypariť voda. Výsledkom je jemný červený prášok s intenzívnou malinovou chuťou, bez pridaného cukru a konzervantov.

Vplyv a účinky malinového prášku na naše zdravie

Maliny sú bohaté na vitamín C, podporujúci našu imunitu, a obsahujú tiež vysoký podiel vlákniny, ktorá prispieva k správnemu tráveniu. Ďalej sú zdrojom antioxidantov ako antokyány a elagová kyselina, ktoré chránia naše bunky pred účinkami voľných radikálov. Prášok si tieto vlastnosti zachováva v koncentrovanej podobe.

Zloženie a nutričné hodnoty malinového prášku

100 gramov malinového prášku v priemere obsahuje 60% sacharidov, 30% vlákniny a 5% bielkovín.

Kedy a v akom množstve jesť malinový prášok?

Odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo jednej čajovej až polievkovej lyžice, teda približne 5-10 g.

Ako malinový prášok použiť

Malinový prášok je skvelým doplnkom smoothie, jogurtov a limonád, ktorým dodá výraznú farbu aj chuť. Hodí sa tiež na pečenie alebo ako prírodné farbivo do domácich dezertov a zmrzlín.

Ako skladovať malinový prášok

Skladujte v uzatvárateľnej nádobe bez prístupu vzduchu na suchom a tmavom mieste.