Zdravé oleje a octy

Zdravé oleje a octy sú nepostrádateľnou súčasťou kvalitnej kuchyne. V našej ponuke nájdete olivový, konopný, makový, ľanový aj ďalšie druhy olejov lisovaných za studena, ktoré si zachovávajú maximum prospešných látok, rovnako ako octy na dochutenie šalátov a marinád.

Vplyv a účinky zdravých olejov a octov na naše zdravie

Za studena lisované oleje si zachovávajú vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, vitamínu E a antioxidantov, ktoré prispievajú k zdraviu srdca a cievneho systému. Jednotlivé druhy olejov sa líšia svojím nutričným profilom - olivový olej je bohatý na mononenasýtené tuky, ľanový a konopný olej zase na omega-3 mastné kyseliny. Octy obsahujú kyselinu octovú, ktorá môže napomáhať tráveniu.

Zloženie a nutričné hodnoty zdravých olejov a octov

Nutričné hodnoty sa líšia podľa konkrétneho produktu a nájdete ich vždy uvedené pri príslušnom výrobku.

Kedy a v akom množstve zdravé oleje a octy použiť

Odporúčaná denná dávka oleja sa pohybuje okolo jednej až dvoch polievkových lyžíc, teda približne 15-30 g.

Na čo zdravé oleje a octy použiť

Oleje lisované za studena sa hodia najmä do studenej kuchyne, na dochutenie šalátov a hotových pokrmov, nie sú vhodné na vyprážanie pri vysokých teplotách. Octy dochutia šaláty, marinády aj pokrmy z mäsa.

Ako skladovať zdravé oleje a octy

Skladujte na tmavom a chladnom mieste, chránenom pred priamym slnečným žiarením, ktoré urýchľuje ich žltnutie.