Ovocie a orechy v horkej čokoláde

Horká čokoláda patrí medzi milovníkov intenzívnejších chutí k najobľúbenejším druhom polevy. Vďaka vyššiemu obsahu kakaa má výraznejšiu, mierne horkastú chuť, ktorá skvele kontrastuje so sladkosťou ovocia aj plnosťou orieškov. U nás v nej nájdete obalené brusnice, mandle, pomarančovú kôru aj rad ďalších druhov sušeného ovocia a orechov.

Vplyv a účinky horkej čokolády na naše zdravie

Horká čokoláda obsahuje vyšší podiel kakaa ako čokoláda mliečna, a tak je aj bohatšia na flavanoly, prírodné antioxidanty prispievajúce k ochrane buniek pred voľnými radikálmi a podporujúce zdravie srdca a ciev. Obsahuje tiež menšie množstvo cukru ako mliečny variant. Aj napriek tomu je vhodné ju konzumovať s mierou ako súčasť vyváženého jedálnička.

Zloženie a nutričné hodnoty horkej čokoládovej polevy

Konkrétne zloženie a nutričné hodnoty sa líšia podľa daného produktu a nájdete ich vždy uvedené pri príslušnom výrobku.

Kedy a v akom množstve jesť ovocie a orechy v horkej čokoláde?

Odporúčame dopriať si túto pochúťku v menšom množstve, ideálne jednu menšiu hŕstku, ako popoludňajšie spestrenie alebo rýchly zdroj energie.

Na čo horkú čokoládovú polevu použiť?

Ovocie a orechy v horkej čokoláde sú ideálne ako elegantná sladká desiata, doplnok ku káve alebo vínu, prípadne ako ozdoba domácich dezertov a múčnikov.

Ako skladovať ovocie a orechy v horkej čokoláde

Skladujte na suchom a chladnom mieste, v lete odporúčame uložiť do chladničky, aby poleva nestratila svoj tvar.