PEČEŇOVÁ PAŠTIKA- DIANA COMPANY & VOJTA FIALA FOOD- DIANA V KUCHYNI

Recept na pečeňovú paštétu s kešu!

BUDETE POTREBOVAŤ:

• 500g kuracej pečene
• 100g solených kešu
• 1 veľkú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• maslo 
• tymian, bobkový list
• 200 ml smotany 
• ghí – prepustené maslo

POSTUP:

1. Najskôr si v panvici na prepustenom masle dozlata upražíme pokrájanú cibuľku a cesnak, potom k cibuľke prihodíme jemne pokrájanú kuraciu pečeň. Pridáme k nim bobkový list a vetvičku čerstvého tymianu. (Ak nemáme čerstvý, postačí sušený)
2. Opraženú kuraciu pečeň si presunieme z panvice do misky v ktorej budeme mixovať. Vyberieme bobkový list a vetvičku tymianu. Na rozpálenú panvicu hodíme solené kešu. (Kešu orechy opražíme aby sme zvýraznili ich chuť)
3. K pečeni pridáme opražené kešu orechy a prilejeme smotanu. Tyčovým mixérom všetky pečeň rozmixujeme do jemnej kaše. Osolíme, dochutíme korením. Nakoniec pridáme kúsok masla.
4. Hotovú paštétu preložíme do pohárov a dáme vychladiť do chladničky.

Recept by @vojta.fiala_food

PRAJEME VÁM DOBRÚ CHUŤ!

TEAM Diana Company