Orechy pražené a solené

Pražené a solené orechy sú obľúbenou klasikou, ktorú si dáme k pivu, ako pochúťku na cestách alebo jednoducho len tak k televízii. Pražením orechy získavajú výraznejšiu, intenzívnejšiu chuť a príjemnú chrumkavosť, štipka soli potom celý zážitok len podčiarkne. V našej ponuke nájdete pražené a solené arašidy, kešu, mandle, pistácie aj ďalšie obľúbené druhy orieškov.

Vplyv a účinky pražených a solených orechov na naše zdravie

Aj po upražení si orechy zachovávajú veľkú časť svojich prospešných látok, vrátane nenasýtených mastných kyselín, bielkovín a vlákniny. Obsahujú vitamíny skupiny B a vitamín E, patriaci medzi silné antioxidanty, a z minerálov najmä horčík, zinok a meď. Je však potrebné mať na pamäti pridanú soľ, a preto je vhodné ich konzumáciu s ohľadom na celkový príjem sodíka skôr miernit a nekonzumovať ich v neobmedzenom množstve.

Zloženie a nutričné hodnoty pražených a solených orechov

Nutričné hodnoty sa líšia podľa konkrétneho druhu, v priemere však pražené a solené orechy obsahujú 50-65 % tukov, 15-20 % sacharidov, 15-20 % bielkovín a 5-10 % vlákniny.

Kedy a v akom množstve jesť pražené a solené orechy?

Vzhľadom na obsah soli odporúčame ich konzumáciu skôr príležitostne, napríklad ako súčasť večera s priateľmi alebo ako desiatu na cestách. Odporúčaná porcia sa pohybuje okolo jednej menšej hŕstky, teda zhruba 20-30 g.

Na čo pražené a solené orechy použiť?

Pražené a solené orechy sú ideálne ako pochúťka k pivu či vínu, ale hodia sa aj do slaných pokrmov. Môžete nimi ozdobiť šaláty, pridať ich do nátierok alebo ich nasekať a použiť ako chrumkavý posyp na cestoviny či pečené mäso.

Ako skladovať pražené a solené orechy

Po otvorení balenia skladujte orechy v uzatvárateľnej nádobe bez prístupu vzduchu na tmavom a chladnom mieste, aby si zachovali svoju chrumkavosť a chuť.