Lyofilizovaná mučenka (sušená mrazom)

Lyofilizovaná mučenka (passion fruit) je ovocie sušené mrazom, ktoré si zachováva výraznú exotickú vôňu aj osviežujúcu kyslosť. V ponuke Diana Company nájdete aj prášok z lyofilizovanej mučenky v baleniach 500 g a 1 kg, ktorý dodá dezertom a nápojom intenzívnu tropickú chuť.

Čo je lyofilizovaná mučenka

Pri lyofilizácii sa ovocie zmrazí a v podtlaku sa z neho odparí voda bez zahrievania. Výsledkom je ľahká, chrumkavá štruktúra a prirodzene výrazná chuť. Oproti klasickému sušenému ovociu si mučenka zachováva aroma čerstvého ovocia. Ďalšie druhy nájdete v kategórii lyofilizované ovocie.

Prášok z lyofilizovanej mučenky

Hodí sa do krémov, mousse, cheesecake, zmrzliny a polevy, do smoothie, jogurtov a koktailov. Kyselkavá exotická chuť vynikne aj v makrónkach, macaroons a dezertoch v pohári. Ďalšie prášky nájdete v kategórii lyofilizované ovocné prášky.

Na čo mučenku použiť

Do müsli, kaše, smoothie bowlov alebo na ozdobu dezertov. Výborne sa kombinuje s lyofilizovanými jahodami, mangom a kokosom.

Skladovanie

Skladujte v dobre uzavretom obale na suchom a tmavom mieste. Lyofilizované ovocie a prášky ľahko nasiaknu vlhkosť, preto po otvorení balenie vždy zatvorte.

Časté otázky

Aká je mučenka na chuť?

Výrazne aromatická, sladko-kyslá s tropickou vôňou. Prášok z lyofilizovanej mučenky je ešte koncentrovanejší.

Ako použiť prášok z mučenky?

Zamiešajte ho do smoothie, jogurtu, kaše, krémov alebo cesta. Pre výraznejšiu chuť pridajte o čosi viac, pre jemnú príchuť stačí čajová lyžička.

Je lyofilizovaná mučenka kyslá?

Áno, je to jemne kyslé ovocie, ktoré sa hodí na osvieženie sladkých dezertov a nápojov.