Višňový prášok (sušený mrazom)

Lyofilizovaný višňový prášok vzniká jemným pomletím mrazom sušených višní. Lyofilizácia je proces, počas ktorého najprv dôjde k zmrazeniu ovocia a následne sa zvýši teplota a zníži tlak, aby sa z neho mohla vypariť voda. Výsledkom je jemný červený prášok s výraznou nakyslou chuťou, bez pridaného cukru a konzervantov.

Vplyv a účinky višňového prášku na naše zdravie

Višne sú bohaté na draslík, vápnik a horčík a obsahujú tiež melatonín, ktorý prispieva ku kvalitnému spánku. Ďalej sú zdrojom antioxidantov ako antokyány a flavonoidy, ktoré chránia naše bunky pred účinkami voľných radikálov a prispievajú k prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Prášok si tieto vlastnosti zachováva v koncentrovanej podobe.

Zloženie a nutričné hodnoty višňového prášku

100 gramov višňového prášku v priemere obsahuje 75% sacharidov, 12% vlákniny a 4% bielkovín.

Kedy a v akom množstve jesť višňový prášok?

Odporúčaná denná dávka sa pohybuje okolo jednej čajovej až polievkovej lyžice, teda približne 5-10 g.

Ako višňový prášok použiť

Višňový prášok je skvelým doplnkom smoothie, jogurtov a limonád, ktorým dodá výraznú nakyslú chuť a krásnu farbu. Hodí sa tiež na pečenie alebo ako prírodné farbivo do domácich dezertov.

Ako skladovať višňový prášok

Skladujte v uzatvárateľnej nádobe bez prístupu vzduchu na suchom a tmavom mieste.