Marcipány

Marcipány sú sladkosti z mletých mandlí a cukru s jemnou mandľovou chuťou a vláčnou konzistenciou. Ponúkame marcipány nemeckej značky Odenwälder Marzipan – marcipánové chlebíčky v mnohých príchutiach, marcipánové ovocie, zemiaky, srdiečka a štvorlístky, marcipán v čokoláde, ako aj marcipánovú hmotu a ozdoby na pečenie.

Čo je marcipán

Marcipán sa vyrába z jemne pomletých lúpaných mandlí a cukru. Kvalitný marcipán obsahuje vysoký podiel mandlí, vďaka čomu je chuťovo plný a nie príliš sladký. Tradíciu má najmä v Nemecku, Rakúsku a Taliansku, kde nesmie chýbať na Vianoce ani na Veľkú noc.

Na čo použiť marcipán

Marcipánové chlebíčky a figúrky sú hotovou pochúťkou ku káve aj obľúbeným darčekom. Marcipánová hmota a marcipánové pláty slúžia na poťahovanie a plnenie tort, štól a koláčov, z hmoty sa dajú modelovať aj ozdoby. Marcipánové srdiečka a stromčeky sú hotovou dekoráciou na torty a vianočné pečivo. Ďalšie sladkosti nájdete v kategórii cukrovinky a sladkosti.

Ako skladovať marcipán

Marcipán uchovávajte v chlade a suchu, mimo priameho slnka. Po otvorení ho dobre zabaľte, aby nevysychal.

Časté otázky

Je marcipán bezlepkový?

Mandle ani cukor lepok neobsahujú, niektoré marcipánové výrobky však môžu obsahovať ďalšie zložky – informácie o alergénoch nájdete pri každom produkte.

Ako marcipán zmäkčiť na modelovanie?

Marcipánovú hmotu chvíľu spracúvajte v teplých rukách – zmäkne a dobre sa s ňou pracuje.