JAHODOVÝ KOLÁČ S ORECHOVOU POSÝPKOU - DIANA COMPANY & ŠÁRKA KUCHTA FOODIE - DIANA V KUCHYNI

Koláč som ozvláštnila orechovou posýpkou, ktorá mu dodáva skvelú chuť. Pokiaľ máte radi vláčne koláče, tak tento vám určite zachutí.

BUDETE POTREBOVAŤ:

NA CESTO:

• 200 g hladkej špaldovej múky
• 2 vajcia
• 100 g kokosového cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 čl škorice
• 1 balenie (250 g) ricotty
• 100 ml mlieka
• 2 pl oleja

NA posýpku:

• 100 g orieškov (použila som 50 g mandlí a 50 g vlašských orechov)
• 2 pl kokosového cukru
• Hrsť ovsených vločiek
• 50 g zmäknutého masla
• 350 g jahôd

POSTUP:

1. Vajcia zmixujeme spoločne s kokosovým cukrom do hladkej peny. Potom pridáme ricottu, mlieko a olej. Premiešame.
2. Suché suroviny spoločne zmiešame a pridáme k tekutej zmesi. Vymiešame hladké cesto.
3. Na posýpku si zmixujeme našu zmes orechov na múku. Použiť môžete orechy, ktoré máte radi. Ja som zvolila mix mandlí a vlašských. K namletým orechom pridáme vločky, najlepšie jemné, kokosový cukor a maslo, ktoré je lepšie mať vybraté z chladničky vopred, aby bolo mäkké. Končekmi prstov vytvoríme posýpku. Maslo by sa malo spojiť so sypkými surovinami.
4. Pripravíme si pekáč, ktorý vymažeme olejom a posypeme trochou múky. Cesto vlejeme do pekáča.
5. Jahody nakrájame na menšie kúsky a nasypeme ich rovnomerne na celé cesto. Nakoniec koláč zasypeme posýpkou.
6. Pečieme v rúre na 175 stupňov cca 40-45 minút. Posýpka by sa nemala spáliť.
7. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a potom môžeme podávať.

Recept by sarkakuchtafoodie.cz

PRAJEME VÁM DOBRÚ CHUŤ!

TEAM Diana Company